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內容簡介
此外，本書附錄亦收錄多張收藏家楊蓮福先生珍藏之日治時期畫作明信片，亦可供讀者一窺一九三０年代前後，臺灣畫壇創作者的風格與流行趨勢。
作者介紹
闞正宗 (導讀)
生於臺灣嘉義市，國立成功大學歷史學博士，現任教於佛光大學、玄奘大學宗教研究所、法鼓佛教學院。
著有《臺灣佛教一百年》、《重讀臺灣佛教─戰後臺灣佛教（正、續編）》、《臺灣佛寺的信仰與文化》、《臺灣佛教史論》、《中國佛教會在臺灣─漢傳佛教的延續與開展》、《臺灣日治時期佛教發展與皇民化運動──「皇國佛教」的歷史進程（1895-1945）》等專書，以及相關佛教論文集數十篇。
目錄
《臺灣歷史畫帖》
日治時期風景畫作與政策明信片
日治時期畫家畫作明信片
臺灣歷史名人、景點與現場
序
本書分為幾部分：
一、《臺灣歷史畫帖》
二、日治時期風景畫作及政策、廣告明信片
三、日治時期畫家展覽明信片
四、臺灣歷史名人、景點與現場
一、《臺灣歷史畫帖》
本書所採用之圖畫是1935年（昭和10年），日本殖民臺灣的所謂「始政四十週年紀念」時，特設臺灣歷史館，總督府委託畫家小早川篤四郎所製作。小早川涉獵各種歷史文獻，經過詳細考證，並獲得臺北帝國大學教授村上直次郎、岩生成一，以及臺灣總督府圖書館館長山中樵、臺南一中教諭前嶋信次等人的協助最終完+AN5成。
原畫尺寸為百號大（五尺五寸、四尺三寸）之油畫，所收錄之畫作為貫穿臺灣的重大歷史情事為主軸，除上述人等提供助力之外，並以曾任臺南市尹（長）古澤勝之的研究參考資料為刊登內容，於1939年（昭和14年）由臺南市役所（政府）正式出版。
古澤勝之，1894年生，富山縣人氏；1912年5月，臺灣總督府普通文官考試合格；1913年9月，任職於總督府秘書課；1923年，律師考試及格後出任總督府監察官兼參事官，經官房審議，1927年任地方理事官；1929年5月，任臺中州彰化郡守；1932年4月，任臺中市尹；1933年10月，任臺南市尹。
本書共收錄21幅畫作，除第九幅〈最後之別〉是交由同是師承岡田三郎助甫從法國回臺的新銳畫家的顏水龍（1903-1997）來畫外，其中20幅應為小早川所繪。
小早川篤四郎（1893-1959），日本廣島人氏，幼年來臺，從石川欽一郎（1871-1945）學習水彩畫，後返東京師從岡田三郎助（1868-1939）。1924年於臺北個展，並入選第六回帝展；1935年受邀為臺南歷史製作22幅歷史畫。
第一幅為〈古代之臺南〉，內容講述臺南原還是一處稱為「赤崁」的地方小村寨時，前面有沙洲名為「臺窩灣」，北邊隔著一水道與北尾線接壤的是鹿耳門的沙洲。「臺窩灣」的南方與眾多被稱為鯤身的島嶼連接延伸至本島。這些島嶼所環抱的內海，中國人稱為臺江，而荷蘭人以島嶼的形狀似鯨骨而稱之為twaluis Been。
明朝張燮在《東西洋考》裡稱臺南為「大圓」，何僑遠的《閩書》則稱「大員」，荷蘭人則稱「臺窩灣」，其他中國古書還有稱「大冤」、「臺員」等等。由於物產豐富，附近住有操Sideia語的新港社人。
詳細資料
- ISBN：9789866543852
- 規格：精裝 / 228頁 / 16k / 19 x 26 x 3.19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
過去的一個冬天，大魚大肉吃太多，腰桿明顯變粗了，腸胃裡面堆了起來，所以大肚腩也長了出來。春天也慢慢開始進入尾聲了，夏天的腳步也越來越近了，說好的減肥，你是不是已經成功了。春天有很多的食物都有很好的清腸去脂的功能，比如說韭菜，還有各種美味的野菜，不過這食材更厲害。它被稱為腸胃動力機，隔三差五吃一回，助消化排宿便，讓你腰肢更苗條。 苗條的身材是每個女生都夢寐以求的，那樣不僅表示可以獲得更多羨慕的眼光，而且可以穿更多漂亮的衣服。腰肢苗條的人，身體脂肪含量少一些，身體會更加的健康。春筍是春天最為鮮美的食物，它含有豐富的膳食纖維，常食用能夠幫助腸胃消化，從而預防便秘的功效。春筍也含有豐富的植物蛋白，鈣，鐵，胡蘿蔔等營養物質，它還有很高的藥用價值，有很好的清熱化痰，滋陰涼血等功效。春筍還有很好的吸附脂肪，促進食物發酵的功效，是減肥瘦身愛好者的理想食物之一。 ... 春筍的味道特別的鮮嫩清爽，而且含有豐富的水分，吃起來特別的爽口。春筍的做法非常的多，比如油燜春筍，春筍炒肉，涼拌春筍等。不過今天要為大家分享一道更加美味的春筍的做法，春天正是春筍最鮮美多汁的時候，喜歡的朋友一定不要錯過了哦，尤其是想要減脂瘦身的朋友。 【雪菜炒春筍】 一，食材：春筍1根，雪菜適量，生抽1勺，白砂糖適量，鹽適量，食用油適量。 二，雪菜炒春筍的做法： 1.首先準備好所有的食材，將買回家的春筍先去掉外殼，然後去掉比較老的根部，然後將春筍清洗乾淨。再將春筍切成薄片，裝入盤裡備用。春筍稍微切薄一些，不要太厚了，不然影響口感。 ... 2.燒一鍋開水，等水開後，把切好的春筍片放進去，再放入1勺鹽，這樣能夠更好地去除春筍的苦澀味道。焯水直到春筍變軟，然後撈出來瀝乾水備用。如果喜歡春筍苦澀的味道，也可以不用焯水哦。 ... 3.把雪菜清洗乾淨，然後切碎。起一鍋，裡面放入少許食用油，然後把雪菜放進去，先翻炒均勻，然後加入1勺白砂糖，繼續翻炒均勻。因為雪菜本來就帶鹹味，所以就不用再額外加鹽了。等把雪菜的香味炒出來了，就盛出來備用。炒制過的雪菜，吃起來才會更香哦。 ... 4.再起一鍋，裡面放入適量的食用油，等有燒熱了，把焯過水的春筍倒進去，再加入適量的鹽，1勺生抽調味，翻炒均勻。這時候再放入提前炒過的雪菜，一起翻炒均勻。直到春筍吸收入了雪菜的味道，香味撲鼻，就可以出鍋了。因為雪菜炒制過，春筍又焯過水，不需要炒制很久，只要把它們炒入味就可以出鍋了。 ... 5.簡單美味又下飯的雪菜炒春筍就做好了，春筍吃起來特別的爽口，雪菜搭配春筍一起，吃起來特別的香。這道菜脂肪含量少，膳食纖維豐富，多吃也不會長胖，反而能夠促進腸胃蠕動，排出黑宿便，讓你腰肢變得更加的苗條哦。 ... 小貼士： 今天為大家分享的這個雪菜炒春筍的做法就結束了，簡單易做。春筍是春天才有的美味，眼看著春筍就要下市了，錯過了就要等下一年才有得吃了，所以不管是貪鮮的朋友，還是愛美的朋友，都不要錯過了這一道美食哦。不知道大家還有哪些春筍的美味做法，不妨下面留言和大家一起分享，相信喜歡吃春筍的朋友一定會非常的感興趣哦。
文章來源取自於：
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